القاروص (اللافراك) من الأسماك الثمينة التي تُصطاد قرب الشواطئ ومصبّات التيارات باستخدام الطعم الحيّ والطعوم الصناعية، ويُعدّ من ألذّ الأسماك وأكثرها قيمة.